你用四块钱买牛奶,他却要花五亿做一杯好牛奶丨百匠大集

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2018-06-11 04:14

你用四块钱买牛奶,他却要花五亿做一杯好牛奶丨百匠大集

2018-06-10 08:19来源:吴晓波频道农业

原标题:你用四块钱买牛奶,他却要花五亿做一杯好牛奶丨百匠大集

文/百匠君(微信公众号:吴晓波频道)

提起徐晓波,很多人都会说他“有情怀”:他本是一个功成名就的房地产商,却在事业巅峰期选择去乡下做农夫,开荒地、种苜蓿、建牧场、养奶牛……只是单纯为了做一杯“放心奶”。对于他的选择,有人赞叹,有人敬服,也有人不解。

徐晓波自己却说:“我只是认死理。”

为什么喝不到“安心奶”?

2012年的8月,刚升级为奶爸的徐晓波在香港中环买了8罐奶粉,过关的时候,他被海关怀疑走私,关进了“小黑屋”。一个父亲想给儿子买奶粉也要被抓?徐晓波觉得十分荒唐,来自警察的层层盘问令他羞愤又难堪。

被关了4小时后,他只要回了2罐奶粉。徐晓波郁愤难平:跑那么远去购买无非就是图个放心,难道内地真的产不出一杯“放心奶”吗?

回家以后,他开始调研走访、了解行业,几个月后得出了结论:内地是散户养殖与牧场养殖并存的模式,奶牛品种良莠不齐,养殖和产奶技术也比较落后,带来的问题就是奶质不稳定,也难以监管。

如果能建一个好牧场,那么喝到一杯好牛奶、买到一罐好奶粉就不再是难题了,徐晓波萌生了建牧场养牛的想法。一个有着13年从业经验的房地产商改行养牛?他的决定遭遇了前所未有的打击。

有人觉得他脑子秀逗,“房地产这么赚钱你不干,要去养牛?”也有人告诫他,中国农业与欧美国家差距极大,做这行是没可能赚到钱的。

徐晓波沉默半晌,反问:“中国农业与国际差距大,不正是需要我们这些企业家去做些事吗?”

2013年,徐晓波组建了一支团队,用了整整一年的时间,遍访20多个国家和地区:欧洲的牧场是传统散养模式,美国、澳洲的牧场是规模化生产,日本的小型牧场是自给自足型……全世界最先进的牧场走了一圈下来,他们积累了整套的技术资料,徐晓波对自己要做的事情也有了灵感。

起步晚,弯道超车也难,那就“换道超车”,建一个国际化、高配置的牧场!

2014年,“波波牧场”在河北故城县选址建设。到今年,为了做一杯好牛奶,徐晓波已经花了将近5个亿。

四年花了五个亿

从一个门外汉,到一个优秀的农场主,这条路,徐晓波走了4年。其中的辛苦不言而喻,但是这个寡言的汉子却闭口不谈,他不愿意将历经的困难做谈资,而是默默将细节做到了极致,赢得大家的认可。

曾经坚决反对他转行养牛的朋友们,现在都是牧场的忠实用户,更让徐晓波高兴的是,不仅6岁的儿子现在成了牧场的粉丝,每天都要喝上几杯牛奶,就连儿子在读的幼儿园,也是由波波牧场直接供奶。

从2013年到现在,当昔日的同行趁着地产开发的热潮赚得盆满钵满,徐晓波却将过去十几年的积蓄都投入到牧场的建设中,忙着养奶牛、挤生乳……他仿佛一个天生的牛仔,把热情与汗水都留在了这片牧场。

一杯好牛奶=黄金牧场地+优良的奶牛品种+顶尖的机械设备+一体化的生产和管理体系。徐晓波用了4年时间,花了将近5个亿才“买”到了这个黄金等式。

把牛奶再卖回欧洲

“从房地产商转行做农业,有后悔过吗?”百匠君未能免俗,忍不住问了这个问题。

“不存在后悔”他认真地回答,再次重复了当年的那句话,“房地产业少了我一个徐晓波,可能无所谓;但我希望,中国的农业会因为我的进入而有所不同。”

谈话中,徐晓波还和我们聊到了波波牧场。

波波牧场坐落在京杭大运河西畔,位于被称为“地球生命线”的北纬37度,这也是世界黄金牧场奶源带徐晓波在国内奔走了半年多,才选到了这块黄金牧场。

徐晓波说,波波牧场饲养的是澳洲进口的纯种荷斯坦奶牛。荷斯坦奶牛的牛奶产量高、质量好,乳蛋白和钙含量高,唯一的缺点就是吃得又多又贵。

从草料到睡眠环境再到挤奶的愉悦度,奶牛在波波牧场里备受呵护,生活惬意得很;而徐晓波这个真正的农场主,却忙前忙后、劳力又劳心。

挤奶厅里配备的是世界最先进的瑞典利拉伐72位转盘式挤奶台,让奶牛在音乐声中轻松愉悦地完成挤奶过程。挤奶时,还会有专门的工人给奶牛乳房进行“前药浴”和“后药浴”,确保原奶的采集质量。

“去年,波波牧场被国家评为农业部奶牛标准化示范农场’。”徐晓波说这句话的时候,脸上洋溢着神采奕奕的笑容,“我们牧场出产的牛奶蛋白指标已稳定达到3.3%-3.6%之间,鲜奶细菌数在2万以内,体细胞在10万以内,远远优于欧盟标准。”

“我们每个月用户都在不断增长,我们的市场也会越来越大。”他坚定地说道,“再过十年中国农业就起来了,我们要把牛奶再卖回到欧洲。”

从牧场直达餐桌

纯牛奶

纯牛奶入口清、香、甜、浓,没有任何的添加剂、香料和防腐剂,也没有进行任何工艺的调整,保留了牛奶的原味,也让牛奶保持了极高的品质,煮过以后会结出一层明显的奶皮。

专属唯一牧场出产,自然甘甜

酸牛奶

纯牛奶大受欢迎后,牧场又推出了常温酸奶。酸奶只选用当天的新鲜生乳,采用法国原装进口的保加利亚乳杆菌进行发酵,每克酸奶里平均有100万个益生菌,营养健康。生产时用瑞典利乐钻包装,灭菌后真空灌装,使得酸奶在未添加防腐剂的情况下也能常温保存长达6个月。

巴氏杀菌热处理,无任何防腐剂

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年卡

为了让更多人能够喝到波波牧场出产的牛奶,徐晓波推出了“认养一头牛”的服务,用户可以通过购买年卡获得一份奶牛认养权,不但可以享受全年60箱优质牛奶专递到家的服务,还可以去牧场散心、游玩,看一看自己认养的牛,见证每一杯好牛奶的诞生过程。

一份波波牧场的奶牛认养权

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喜欢宅在家里的用户也可以选择“云养牛”,去“认养一头牛”的官方平台上观看牧场24小时直播,还可以找到每批次原奶的检测报告,保证入口的每一杯牛奶都是安全无忧的。返回搜狐,查看更多

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